| 私達の生活環境の空気中には細菌、カビ、ウイルスなどの多種多数の微生物が存在します。微生物というと、悪いイメージがあります。例えば、台所や浴室の排水溝のヌメリは細菌が繁殖したものです。また、インフルエンザの原因は、インフルエンザウイルスが原因となっています。浴室に発生する黒い汚れがカビであることは誰もが知っています。しかし、微生物は私達にとってなくてはならない存在でもあります。微生物は、醤油や味噌などの発酵食品作り、抗生物質などの医薬品生産において有益な役割を果たしてきました。 |
| 防菌防カビ部会では、このような微生物の中でも最も身近な存在であり、深く私達の生活と関わってきたカビについての研究を日々行っています。そもそも日本は、周囲が海に囲まれて降雨量が多く、カビが生えやすい環境なのです。しかし、人類よりも遥かに長い間地球に存在してきたカビを撲滅するこ |
とは困難です。今後もカビと上手に共存していくため、防カビ部会では、カビに関する生態と有効なカビ対策についての情報収集や研究などを行っています。
このたび、皆様の暮らしに役立つ情報を発信するため、部会の活動内容や研究内容をこのホームページでご紹介致します。少しでも皆さんの生活にお役に立てることを願って止みません。 |
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